Вишневый квас

Засыпать вишню в трехлитровую банку, добавить мед, залить теплой кипяченой водой на 2/3 банки. Банку закрыть сверху бумагой или марлей. По окончании бурного брожения, примерно через две недели, сусло сцедить и разлить по бутылкам, закрыть и поставить на 10-12 суток в прохладное место для дображивания (12-14 градусов тепла).

Вишня — 2 кг,

мед — 800 г.