Сбитень малиновый

Растворить мед в горячей воде, добавить малиновый сок и кипятить 2 часа. Обязательно помешивать и снимать пенку. Затем охладить, положить дрожжи и на 10-13 часов оставить бродить. Сброженное сусло на месяц поставить на холод. Затем разлить по бутылкам, закрыть и хранить в горизонтальном положении в погребе. Пить в холодном виде.

Малиновый сок — 2 стакана,

мед — 2 стакана,

вода —2 л,

жидкие дрожжи — 2 ст. л.