Мед белый

Мед залить кипятком и оставить до следующего дня. Через сутки мед прокипятить в течение часа. Затем добавить хмель и доводить до кипения с небольшими перерывами еще несколько раз (3-4). В полученную смесь комнатной температуры добавить кардамон, хмель, предварительно распущенный в воде желатин и оставить бродить на 15—20 дней. Затем разлить по бутылкам, хорошо укупорить их и вынести в холодное место. Через три месяца можно употреблять.

Мед — 1,5 кг,

вода — 8 л,

желатин — 1/2 ч. л.,

хмель — 2 ст. л.,

кардамон — 1-2 плода.